スピとごはんと毎日と

ごはんとスピに興味津々、夢見がち食いしん坊ブログです(*´ω`*)

ごはん日記

みぞれなーべ

ここ最近みぞれ鍋にハマってる。 大根おろすこと以外は簡単お鍋なので好き。 簡単美味しいが正義! 白だしで味付けっていうのも手軽。 あとはきのこいっぱい鍋にする。 シメは雑炊もうどんもそうめんにも持ってこい。 ということで本日の夕飯もみぞれ鍋でし…

推しカブに出会ったかも

もものすけ、ってカブもらった。 母がひとつくれたのだけど、見た目赤カブ、普通の。 皮剥いて酢漬けにしたら美味しいのなんのって! 薄切りにして塩で水分出して、絞る。 みりん、酢、砂糖を煮詰めて漬ける、以上。 うまーい(*゚∀゚) 明日もっと美味くなって…

はらぽんぬ

昨日のシチューをグラタンにリメイクしておひるした。 大鍋いっぱいのシチューは24時間で消費された… あー、はらぽん。 とにかくここのところ、眠い。 朝もなかなか起きれない。 冬の朝って布団と離れがたいのもあるよね。 お昼寝しちゃうとまた起きれなくな…

毎年の幸せ

こないだ買い物でかっぱえびせんの梅味買ってきた。 これがほんとめちゃんこ美味しいんだ。 チップスターの梅味も美味しいけど、どっちか選ぶならえびせんかな。 はー、美味い!幸せ(๑´ڡ`๑) 今日は夫が出かけてから掃除機かけて雑巾がけして、洗濯機の2回め…

はー、きたきた

そろそろかなーと思って、スーパーで見たらあった。 春キャベツと新たまねぎ。 キャベツはまた今度にして、新たまねぎを買ってきた。 これはとても好き。 適当に切って、ポン酢で漬けておくだけ。 ただそれだけで美味しい副菜になる。 こういうすごく簡単な…

味覚はかわる

お休みの日。 朝起きての時点で9時、ぱぱぱと身支度だけしてお惣菜買い出しに行った。 今日は家事なるだけしない日! でもそんな日に限って晴れっていう… 洗濯のことは余分に考えない。 で、お惣菜。 ひとつ240円、税込。 安いし、色々入ってるし重宝する。 …

ジャムバタの幸せ

久々にジャムバタートーストを食べる朝。 これにシナモンカフェオレ、至福。 ジャムはアヲハタ、まるごと果実のいちご。 甘すぎず甘い。 最近はあまり頑張りすぎず、パンも買ったやつ。 食パンは本仕込が1番好き。 でも身体を想う?と国産小麦の超熟。 この2…

ゆっくり生きる

昨日元気はつらつしてたのに、今日はもう微妙。 そんな感じでちぐはぐしている。 我が県ではあれが発令されているので、家でひっそり楽しんで生きてる。 先日作ったサラダ カイワレ大根と大根のサラダ。 塩でもんだ大根にカイワレ大根。 オリーブオイル、塩…

ピラフと冬と梅シロップと

おひるにピラフをした。 数日前に残した玉ねぎの半分をかたづけたかったから、思案した上でピラフになった。 玉ねぎとにんじんと椎茸を細かく切って、洗った米の上に。 見合った水を入れて、コンソメと塩胡椒。 それから、ほかに入れるものがなかったのでソ…

味ちがいのをまたひとつ

31日に作ったチャーシューは一昨日食べ切ったので、今日またひとつ。 先のは味噌味、今回のは醤油。 前回のは煮麺などに入れて、今回のは丼物にした。 チャーシューを作って寝かした所までは私が。 それを焼いて、タレを煮詰めて丼物にしたのは夫。 はぁー、…

せちせちおせち

黒豆は無事冷凍庫で眠ってる。 これは31日に出して自然解凍。 30日に千枚漬けとチャーシューの下ごしらえ。 31日に筑前煮、チャーシュー、ホタテの佃煮、豚汁。 おせちと言えるものは少ない。 とりあえずお正月に料理しなくていいようなものを適当に、という…

黒豆につきっきり

黒豆煮ている。 極弱火ながらも火が付いているので、キッチンに詰めている。 寒いから湯たんぽの小さいのを持って座ってる。 冬だな、寒いな、年末だなーと思いながら。 昨夜洗った黒豆を、汁を煮立てて火を切った鍋に鉄玉子と入れて蓋して一晩放置した。 今…

楽しみにしてたあれやこれ

今日は本当は100円ローソンで買ったカレーラーメン試したかったけど三日目の豚汁が残ってて・・・断念。 納豆も今ないので、豚汁のみ(;´∀`) 豚汁に白菜の葉を2枚刻んで入れて、水、めんつゆ、キムチの素を少しづつ足して火にかける。 (めんつゆは佐々…

はるよこい

先週植えたプランターの小松菜と水菜の芽が出てきた。 すごく嬉しくて毎日夫と様子を見る。 ほんとに出るんかなーと半信半疑だったから感動した。 どこにも行けない期間なら、こういう楽しみ方も取り入れていこうと思う。 この寒い中、芽を見るとふと春に触…

この冬の定番です

チョレギ春菊。 某お料理お兄さんがTwitterで呟いていて、作ったらばものすごく美味しかったのだ。 で、春菊が安く買えるとこれを作る。 春菊って前は癖が強くて苦手だったんだけど、今は好きなくらい。 やはり年齢と共に味覚も変わるのかなー。 セロリもき…

りんきおーへんに

アジの干物を夕飯のメインに、と思っていた昨日。 お昼はお雑煮と炊き込みご飯の予定だった。 今朝起きたら、夫から「黒糖パン食べたくない?」と言われ、すぐその気になる。 普段面倒くさがりの私は、食べ物のことになるとフットワークが軽い。 そして起き…

煮物は救う

私を救う。 一度作れば二日か三日、副菜の位置に鎮座してくれる。 しかも日毎火を入れると美味しく崩れていく。 昨日作った筑前煮が今朝火を入れたら増して良い感じに。 今回、こんにゃくは糸こんにゃくが棒状に固めてあるのを採用。 この方が味染みが早いか…

1009 ちくぜんにるとき

10/9 おひる(自炊) きのこそば きのこ塩味炊き込み ブロッコリースプラウト トマト ごはんもそばも椎茸と舞茸入れた。 この2つは美味しさが溢れた上に染み出してくる勢い。 蕎麦は4束百円のセリアで買ったやつ。 でも驚くなかれ、小麦、蕎麦粉、塩のみの…

1007 ちょっとずつ

10/7 おひる(自炊) カレー鍋(味噌汁リメイク) 納豆ごはん 胃腸の調子戻って、gotoで県内観光地行って、1kg太った。 ・・・1kg痩せてたのが帳消しになった今日このごろ。 やはりビュッフェなホテルは食べすぎてしまう(;´Д`) でもビュッフェがいい…

0923 よる ナイスなタイミング

9/23 よる(自炊) 鶏ももハニーマスタードソース 肉じゃが くろうり酢漬け くろうり麺つゆ漬け 味噌汁 玄米 マスタードの瓶を使うべくレシピを探している。 今日のは鶏ももを塩胡椒、小麦粉付けて焼いて、ハニーマスタードソースであえるやつ。 美味しかっ…

0923 あさおひる まぜるだけで

9/23 あさ(自炊) シュガーバタートースト シナモンコーヒー おひる(自炊) オムライス 調子が戻ってきたので通常営業。 掃除機、玄関掃除、雑巾がけを終わらせる。 おひるのオムライスはデルモンテが出している混ぜるだけのチキンライスの素を使った。 す…

0922 おひるよる はやめはやめに

9/22 おひる(自炊) おかゆ くろうりの酢漬け くろうりの麺つゆ漬け よる(自炊) きのこそば さごしの塩焼き 三つ葉おひたし 昨夜からみるみる具合が悪くなり、ぐったり。 今朝も引き続き、そんなこんななごはんだった。 とはいえ熱はほぼなく、だるい眠い…

0921 おひるよる 眠る眠る眠る

9/21 おひる(自炊・レトルト) ポテサラチーズトースト ペペロンチーノ(レトルト) よる(レトルト) カレーライス ポテトサラダ(義母作) きゅうりの塩漬け トマト おひるのポテサラチーズトーストは昨日義母にいただいたポテサラで。 今朝焼きたての食…

0921 あさ きこえる

9/21 あさ(自炊) シュガーバタートースト シナモンコーヒー 味噌汁 今日はお休みなんだけど、ゴミ捨てなので早起き。 朝は半袖だと少し寒いな、と思いながらゴミを捨てに行った。 今朝パンが焼けるようにセットしていたから、朝から家中良い香り。 早くか…

0920 よる 売り切れのち満足

9/20 よる(自炊) 豆腐ステーキ ポテトサラダ(義母作) 白菜のおひたし 豚汁 玄米 豚汁と白菜は昨日のもの。 ポテトサラダは義母からいただいたもの。 ということで今夜はとても楽させて貰った(о´∀`о) 義母のポテトサラダはやはりものすごく美味しかった。…

0920 あさおひる 季節が早い

9/20 あさ(自炊) シュガーバタートースト シナモンコーヒー 味噌汁 おひる(自炊) 納豆ごはん 豚汁 今夜の分の豚汁が2人分には少し多いのでおひるにわけてもらった。 少し水を足して、キムチの素を入れて玉子落として火にかけた。 先ほど夫から、義母の…

0919 あさおひるよる 愕然とする

9/19 あさ(自炊) シュガーバタートースト シナモンコーヒー おひる(自炊) 鮭レタスチャーハン 生姜ニンニクスープ きゅうりのゆかりあえ よる(自炊) グリルチキン 切り干し大根とじゃがいものカレー炒め ゴーヤとツナの煮物 白菜おひたし 豚汁 玄米 久…

0918 よる 煮物には

9/18 よる(自炊) あじのムニエル マスタードソース ゴーヤとツナの煮物 ブロッコリースプラウト 味噌汁 玄米 先日瓶入り粒マスタードを買ったので、今はマスタードにご執心。 とはいえ、100均で買ったお安いモノなのだけど。 マスタードソースは粒マス…

0918 おひる 読み返す

9/18 おひる(自炊) やきそば きゅうり ミニトマト ヒカリさんのやきそばソースと熟辛ソース?でやきそば。 思ったよりスパイシーなやきそばになった。 これはこれとして、あり。 具は、キャベツ、にんじん、ピーマン、もやし、豚バラ肉。 目玉焼き付き。 …

0918 あさ 眠さきそう

9/18 あさ(自炊) シュガーバタートースト シナモンコーヒー 味噌汁 昨日買えた米粉パンをトースト。 もっちり、美味しい。 原材料も県内産小麦など、変な添加物もほぼなし。 安心して食べれるもの見つけると嬉しい。 インスタントの味噌汁、買ってあったん…