7/10 よる(自炊) カレイの塩焼き ナスと甘長の南蛮漬け もやしナムル ブロッコリー 味噌汁 玄米 カレイは先々週市場で買ったのを冷凍しておいたもの。 溶かして、塩、料理酒を付け冷蔵庫で３０分置く。 後、水気をキッチンペーパーで拭いてグリルで焼いた。 …

7/10 おひる(自炊) キムチチャーハン ワカメスープ いんげん 先週市場で買ったキムチを使ってキムチ炒飯。 キムチは先に炒めて料理に使う方が美味しいと教えられたのは数年前。 母が勤めていた料理店の板長さんの言葉だった。 以来、炒飯や豚キムチなどは先…

7/10 あさ（自炊） 無添加バターロール シナモンコーヒー 昨日シャトレーゼに行って買った、無添加バターロール。 少しレンチンしたらほわほわやわらかい。 バターもくどくなく、無添加。 これはよき品。 イーストフード、乳化剤、保存料など使われていない…